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| Business-Lunch | "satt" Essen |
vom 3.02. - 9.02.12 Unser Küchenchef / Küchenmeister, Hr. Nitschke empfiehlt: Gänserahmsüppchen mit Lauchstreifen 4,20 Muschelsalat mit Fenchel- und Staudensellerie angemacht, auf Toast, dazu Limettenjoghurt 8,90 Lasagne von Meeresfrüchten, Zander - Wels- und Lachsfilet, mit Gemüse und Krabbencreme, dazu winterlicher Salat 10,90 „Tegeler Senftöpfchen“ , Geschnetzeltes vom Jungschwein-Rücken mit Gewürzgurke, in Senfsauce, dazu Butterspätzle, in der Pfanne serviert 11,80 Ragout vom Hirsch in Merlotsauce, mit gebackenem Brokkoli und gebratenen Schupfnudeln 12,90 Gegrillte Kotelettes vom Spanferkelrücken mit geschmorten Tomaten und gebratenen Spinat-Gnocchis 13,50 Dessert: Backpflaumen im Zimtteig , in Vanillesauce und Espresso-Krokant-Eis 5,20
Gegrillte Flusskrebse auf Feldsalat mit Balsamico- Dressing und warmen Baguette 9,80 Filet vom Wels mit Kartoffelkruste auf buntem Gemüsebeet und Trauben-.Senfsauce 11,60 Tranchen von der Poulardenbrust auf Ananas-Curry-Reis mit Chillisauce, dazu ein kleiner, bunter Salat 11,90 Schweinelende mit Parmaschinken und Spinat gefüllt, an Gorgonzolasauce und gebratenen Gnocchis 12,60 Lammhaxe in provencailischer Tomatensauce, mit Lauchstreifen und kräutern, dazu Kartoffel-Oliven-Püree 12,80 ¼ Ente und 1 Gänsekeule in Orangen-Ingwer-Sauce, dazu reichen wir Basmatireis und asiatisches Gemüse 13,40 Dessert: Warmes Honig-Parfait auf beschwipsten Pflaumen 5,40
Mal was ganz anderes zum Beginn: Leckerer, KÜRBIS-SECCO,
VEREHRTE GÄSTE! Wir bieten sonntagszusätzlich neben dem reichhaltigen Frühstück à la carte:
Da wir wöchentlich das „Motto“ des Buffets ändern, bieten wir ständige Abwechslung beim Brunch! 05.02.2012 Brunchbuffet mit Grüßen aus Omas Zeiten: klassisch gefüllte Rinderrouladen mit Apfel- Rotkohl und Klößen; Omas Ofentür`le: Auflauf mit Gehacktem, Kartoffelpüree, Tomaten und Käse; gebackenes Fischfilet mit hausgemachter Remoulade; aus der kalten Küche, kommen allerlei, frische Salate; und Süßes zum Schluß: Grießflammerie mit Kirschen so wie "Arme Ritter" mit Vanillesauce und... 12.02.2012 Brunchbuffet mit einem Gruß aus der winterlichen Küche: deftiger Speck-Grünkohl mit Pinkel; Schweineleberragout "Meyerbeer" mit Zwiebeln und Rotweinsauce, dazu Kartoffelpüree; Wirsingeintopf mit Mettenden..., als Dessert können Sie wählen zwischen gefülltem Marzipan-Apfel mit warmer Vanillesauce oder Kartoffelpuffer mit Apfelmus und ... ***************************************************** Am 14.02.12 Valentinstag (ab 18:00)
Zanderfilet auf der Haut gebraten, in Knoblauchtomaten-Butter, an Basilikumreis und feinem Blattspinat 13,90 Trilogie von gebratenen Edelfischen an einer Hummer-Sauce, mit Blattspinat und gerösteten Kartoffelecken 13.90 Mal für Zwischendurch Riesenkartoffelin in der Folie mit Kräuterquark gefüllt und mit Streifen vom Graved Lachs belegt, an Salatbukett und Senf-Dill-Sauce 7,60 Bauernfrühstück, Röstkartoffeln mit Zwiebeln, Lauch, Schinken und Speck, Eiern und Gewürzgurke 8,80 Hacksteak „ à la Mayer“ mit verschiedenen jungen Gemüsen, Bratkartoffeln, Röstzwiebeln und Spiegelei 9,30
Montag - Freitag 11:30 bis 16:00 Uhr Business-Lunch: 5,90 Nur bei der Bestellung unseres Business Lunch's, bieten wir unseren Gästen auf Wunsch zusätzlich an: Tages-Suppe
Jeden Abend lecker, jeden Abend frisch + neu; wir kochen und bereiten für Sie unter einem anderen Motto, Spezialitäten und Schmackhaftes; ab 18 Uhr soviel Sie können und mögen! (von einem Gericht) Montags ab 18 Uhr: Dienstags ab 18 Uhr: Mittwochs ab 18 Uhr: Donnerstags ab 18 Uhr: Freitags ab 18 Uhr: Samstags ab 18 Uhr: Sonntags ab 18 Uhr: Zusätzlich:
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